2、高糖食物
长期吃高糖食物同样也可能引起脑梗死。
因为长期吃像冰淇淋，奶茶这类的高糖食物，会使我们身体长期处于高血糖状态，可能会促进炎症细胞因子生长、炎症发展、血栓形成，可损伤微血管，并促进血管氧化，产生的氧自由基继续损害血管内皮屏障，进而引起血管壁损害，最终导致脑梗死的发生。
3、高脂食物
高脂食物包含很多种，像油条、花生、肥肉等都是，长此以往地吃这种食物，久而久之就会导致我们体内血脂含量超标。
血脂的升高可直接导致血管内皮细胞损伤、动脉粥样硬化及颅内动脉管腔狭窄，使脑梗死的发病风险升高。
由此可见，在我们平常的生活中，还是有很多因素可能导致我们发生脑梗的。那么，我们该怎么预防呢？
要想预防脑梗的发生，我们就要预防血管的堵塞。
首先，既然有些食物可以增加脑梗的发病率，那么反过来我们是不是可以通过调整饮食来降低脑梗的发生风险呢？
答案是肯定的！像山楂、洋葱等食物都可以适当多吃一些。山楂中含有山楂叶总黄酮，它可以通过抑制钙通道中钙离子的流量，使我们体内钙离子浓度降低，来发挥其舒张血管的作用，可以促进血液循环，达到降血脂的目的。
还有洋葱，其中含有一种前列腺素的营养物质，可以刺激血管平滑肌，达到舒张血管的作用，进而可以减少血管的压力。此外，洋葱中还含有含硫氨基酸，可以提高纤维蛋白溶解酶的活性，降低血液中脂肪的含量，对预防动脉粥样硬化有一定的辅助作用。
另外，像上边提到的三种食物，我们在平时都应该少吃。
