问题：孩子吃饭一直是父母关心的头等大事，特别在吃肉方面更是话题不断。在东早育儿堂群里不少家长留言表示，“孩子只喜欢吃蔬菜，肉碰也不碰一下，很担心营养不够”；“炖了肉汤，孩子只喝汤不吃肉，愁”；“怎么办？孩子就爱吃肉，停都停不下来，蔬菜兴趣不太，只挑喜欢的吃？”这次我们来聊下孩子怎么吃肉更健康。
营养师王瑞：我们都知道，想让孩子健康发育，饮食均衡很重要，但是，不要把所有肉都平等看待，不同的肉营养价值不一样，要给孩子们科学吃肉，才能发挥肉的最大价值。
肉对孩子有多重要呢？可补铁，预防宝宝贫血，比如宝宝6个月添加辅食后，母乳里含有的铁量已经远远不能达到宝宝身体生长的需要，所以这时候要给宝宝多吃一些含铁的食物，如猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等都是铁的优质来源，这样能及时预防小儿贫血。
很多宝妈误解了，以为肉类不好消化，营养不好被吸收，其实有时肉类的微量元素，比蔬果类的更好吸收。就像锌，含量远远高于植物性食物，吸收率能在50%左右，而蔬菜中的锌，吸收率只有10%-20%。
另外，不要担心宝宝吃一些肥肉，脂肪可是宝宝生长三大要素之一，宝宝摄入一定的脂肪，对生长发育很有帮助。如果辅食里没有油脂，会影响维生素的吸收、视觉的发育，甚至影响宝宝大脑的发育。
一般肉类我们分为两种，红色肉类和白色肉类。红色的肉最常见的就是牛肉、羊肉和猪肉。在这三种肉中，牛肉尤其符合孩子的生长需要，因为牛肉蛋白质含量最高，其中含有铁、锌、钙、叶酸等微量元素，给宝宝吃有益于增强体质、补血、益智、强健骨骼，尤其符合孩子的生长需要。羊肉性温热，适合冬天吃，特别是女孩子，但是在同等质量的情况下，它的蛋白质含量要比牛肉和猪肉的低5%-10%，脂肪含量高20%-30%。
白色肉类我们较为熟悉的是鸡肉、鱼肉，两种相比鱼肉的营养价值比较高，建议多给孩子食用，特别是生病的时候。此外，烤肉、腊肉不建议给宝宝吃。
那么孩子每天该吃多少肉？根据中国营养学会编著的《中国居民膳食指南（2016）》，按照宝宝不同的年龄，建议肉类的摄入量为：
7-9个月的宝宝，肉禽鱼每天吃够50g,包含猪肝、鸡肝的量；
10-12个月的宝宝，肉禽类每天吃够50g，包含猪肝、鸡肝的量；
1-2岁的宝宝，动物性食物每天吃够100g。建议每月吃猪肝75g，或鸡肝50g，每周吃1-2次即可；
2-3岁的宝宝，动物性食物每天吃够50g-70g。建议每月吃猪肝75g，或鸡肝50g，每周吃1-2次即可。
猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、肝类、鱼类和虾等要换着给宝宝吃，不要因为宝宝喜欢，就总吃这一种，要保证营养的多样性。
来源： 东南早报
