3.锅内再烧水，放入姜片，加入食盐2克、胡椒粉1克调味，大火烧开以后倒入香菇、海带结和豆腐，煮至开锅撇去浮沫，然后转到砂锅里面，盖上锅盖小火炖煮15分钟。
4.15分钟以后放入肉片和枸杞子，继续炖上10分钟就可以了，出锅前淋上香油、美味即成。
很多人以为上了年纪头晕眼花、心慌气短、呼吸急促等症状是正常现象，其实不然，这大多都是缺铁的表现，铁和血红蛋白息息相关，铁不足、供血就不足，平时一定要注意，多吃点木耳、肝脏、瘦肉、菠菜以及红色的食物，加强对铁的补充。
推荐做法：【山药炒木耳】
1.山药一根去皮后斜刀切成片，用清水泡上防止发黑；木耳提前泡发、洗净，撕成小块；红椒切成菱形片用来配色；再切点大葱丝备用。
