发物其实是中医的概念，吃了发物可能会诱发某种疾病，或者导致现有的疾病更加严重。那么发物到底指的是哪些食物？癌症患者能吃发物吗？其实癌症能不能吃发物，是要根据个人的情况而定。
按照食物来源，发物分为以下几类
▲食用菌类
这类型的发物一般包括蘑菇、香菇等，如果吃这类型的发物过量的话，很容易导致肝阳头疼，肝风眩晕等，另外此类发物吃得过多好会导致皮肤疮疡肿毒。
▲海鲜类
此类发物主要包括黄鱼，带鱼，螃蟹，虾等海鲜产品，主要针对过敏体质，过多的吃此类发物会导致过敏性疾病发生，比如荨麻疹，此外，食用这些食物也会加重疮疡肿毒等皮肤病。
▲蔬菜类
此类的发物主要有荠菜，南瓜，菠菜等，也是对皮肤疮疡肿毒有诱发和加重的作用。
▲水果类
此类的发物主要包括桃子，杏等，桃子吃的多，容易生热，发痛，疮，疽、疖、虫疳等患者，如果吃多了杏，容易生痈疖。
▲禽畜类
此类的发物主要包括公鸡，鸡头，猪头肉，鹅肉，鸡爪等，这一类型的发物吃过多的话，会导致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，也会使得皮肤疮疡肿毒加重。而鸡蛋虽然不算是发物，但是也不能多吃，否则会导致胆固醇升高，也会导致过敏，尤其是肾病，腹泻病人，过敏体质，肝炎病人，高热病人不宜多吃。
其实属于发物的食物还有很多，比如腐乳，葱姜蒜，韭菜等，之所以要忌口发物，是为了在外科手术后防止感染和促进伤口愈合。发物不仅仅可以诱发某些疾病，加重某些疾病，还可以在食疗的过程中治疗某些疾病，比如麻疹初期，疹透不畅，吃一些发物的话，可以使得麻疹出现迅速，缩短病程，这是由于还具有催发作用。所以癌症能不能吃发物，这个是需要根据个人身体素质和病情，还有治疗的方案来判断的。
癌症患者能不能吃发物，要遵循三个原则
◇因人而异
其实说白了就是要看个人的体质适不适合吃发物，就比如说如果患者是肥胖的人，那肯定就得少吃或者不吃肥甘厚腻的发物，如果患者是脾胃不好的人，那肯定就不能吃生冷和刺激性的发物，以免降低免疫力，加重病情。如果患者虚热体质的人，那么就要少吃发物以免伤阴动火，也避免加重病情。
◇因病而异
如果患者是食道癌或者是胃癌患者的话，就不能吃辛辣等发物，也不能吃牛羊肉等发物，否则会加重病情。如果患者是肠癌患者，那么生冷和肥腻的发物就不能吃，否则会加速肠癌的病程，加速死亡。
◇视治疗方案而异
如果癌症患者正在放疗的话，是不能吃辛辣等刺激性的发物，否则会导致病情进一步恶化。如果癌症患者正在化疗的话，为了保住胃部不受到损害，一定不能吃生冷食物。
其实发物也不是完全不能吃的，因为发物涵盖的食物实在太多了，如果不吃，那试问癌症患者还能吃什么呢？所以，如果医生没有明令禁止，一般的食物都是可以吃的，但要注意适量。
参考资料：
童必成.肿瘤患者能吃“发物”吗[J].医药与保健,2006，14(10)：38.
