05
卡士 自律版YO KEEP/断糖日记
38.3
卡士是一家创始之初就定位高端酸奶的乳企，通过美国太空总署食品安全管理体系HACCP认证。经营低温酸奶已有二十多年，并且专注于这一品类，积累了超过10个关于酸奶加工和乳酸菌应用的专利。
最早推出的0蔗糖酸奶是YO KEEP系列中的自律生活版酸奶，卖点为0脂、0蔗糖和高蛋白。运用脱乳清工艺提高浓稠度，质地接近软奶酪，蛋白质含量更是高达9g/100g。除了生牛乳和发酵菌不添加其他任何成分，热量也控制在221kj/100g，相当于半个苹果，脂肪含量为0，在减脂期食用完全无负担。
2021年发布新品“断糖日记”，也属于无蔗糖发酵乳，但断糖日记并未经过脱乳清浓缩处理，蛋白质含量比YO KEEP低，而热量和脂肪含量更高。好在价格上占有优势，单杯均价10元左右，只是同规格YO KEEP的一半。
06
优诺 优丝系列/冰岛酸奶
26.9
1965年在法国诞生，凭借绵密的口感，畅销欧美和澳洲等地区。2015年登陆中国市场，由于运输成本等问题，铺货不广，竞争力不如中国本土乳企。
优诺优丝系列有2款酸奶为0蔗糖酸奶，原味和香草味，质地绵绸，接近冰淇淋，用勺子挖起甚至能感受到一丝阻力，可替代冰淇淋作为消暑零食。丰富的乳脂带来更浓醇的奶香，比起常规无糖酸奶，优诺风味和口感更受好评，但其脂肪含量是如实和简爱的2倍，若在减脂期需要注意食量。
2021年优诺正式引进新品冰岛酸奶，由脱脂生牛乳发酵而成，与全脂牛奶发酵的酸奶相比，脂肪含量为零，并且热量更低，每杯的热量不到80大卡。多加一道脱乳清浓缩工艺，让蛋白质含量提高到8g/100g以上，质地绵绸饱腹感强，适合作为减脂期代餐伴侣。
07
和润 纯酸奶/0蔗糖发酵乳
31.5
1999年创立，已在北京扎根二十多年，知名度却没有打开。透明食品盒贴上简单标签就是和润的标志包装，手作感十足，配料成分也同样简洁。以原味居多，全线产品主要根据不同工艺和菌种划分，定位高端品牌，售价较高。
纯酸奶是旗下经典的发酵乳，只有生牛乳和发酵菌，其中生牛乳含量达到99%。蛋白质和钙含量在酸奶中属于靠前的水平，加上无添加糖的特点，给家里的中老年人或儿童小孩食用都比较放心。规格上，除了常见的130g，还有适合全家享用的400g盒装。
追求更浓稠质地可以选择希腊式纯酸奶，水分去除了60%以上，0脂、不加糖，且蛋白质达到8.5g，饱腹感很强，无需担心热量和脂肪摄入。初试无糖酸奶者不建议挑战这款，脂肪减少的同时奶香也被削弱了，需要另加蜂蜜或水果食用。
大桶装的0脂肪0蔗糖发酵乳是旗下的性价比款，880g只要30元出头，牛乳含量为90%，每100g蛋白质和钙含量达到4.3g和110mg，接近纯牛奶。这款酸奶也是流动性比较好的一款，如果对乳糖不耐受，可以用来替代牛奶，每天一杯，补充钙和蛋白质。
