白公鸡吃了有什么好处,吃白公鸡的正确方法

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-12-02 00:57:34

前几日,朋友询问孩子为何最近爱上火,鼻子堵,经常说鼻子发痒,貌似过敏性鼻炎又犯了。

排除了其他因素,他发来孩子学校的午餐食谱,来看看吧。

周一:鲜香蛋肉卷、四喜烤麸(烤麸、鸡丝)、炒青菜、紫菜蛋花汤、米饭

周二:咖喱鸡块(鸡块、土豆)、三鲜饼、炒杭白菜、豆腐血汤(豆腐、 鸭血)、米饭

周三:红烧鸭腿、芹菜干丝肉丝(豆干丝、鸡丝)、胡萝卜炒卷心菜、番茄蛋花汤、米饭

周四:鱼香肉丝(鸡丝,厚百叶丝)、莴笋肉片(莴笋、鸡丝、胡萝卜)、炒青菜(青菜、胡萝卜)、咖喱粉丝汤(油豆腐、粉丝)、米饭

周五:香酥鸡排、咸肉菜饭、罗宋汤(土豆、洋葱、卷心菜)

“周五中午学校吃饭,说肚子疼是今天汤喝多了,但是又说吃饭前就有点疼了。老师打电话,就把孩子接回家了”

不知道从何时起,饭菜花样越多越好,越能满足人们焦虑的心理需求。

这个焦虑就是每餐不多吃几种菜肉,就会缺乏维生素、缺乏蛋白质、缺乏钙镁铁锌磷......这个潜台词就是,设定每个人就是缺钙缺维生素及一切营养的。

结果就是所有人拼命地往孩子肚子里面塞各种营养,顿顿不落下。

也是难为学校了,为了满足家长们的需求,午餐必须做的营养丰富全面。也必须色香味儿俱全,这个从菜品的名字里就能够看出来,很诱人。

对于脾胃健康的孩子,这样的饮食只是一天之中的一小部分。早晚如果还是简单的饮食,那么脾胃完全有能力消化吸收这些,再各归各经,调配运送到全身各个器官。

但是

如果孩子脾胃本身虚弱呢,短短时间吃了这么多花样,脾主运化,本来就累,还要加班,每天一堆,谁还没有个疲劳期呢。

最后结果

要么是,没能全部运化成气血,剩余的堆积成脂肪囤积起来;

要么是,一泄三千里,眼不见为净。

要么是,胡乱归经,草草了事。

比如:米饭夹杂着咖喱的火气进入脾经。

脾喜湿恶燥,

过多的火气会造成嘴唇干裂、掉皮,火气再大些,皮肤也会发黑。

全民焦虑的饮食观念,为难了所有人。

这个食谱只是上一周的,也许是巧合吧,每天都有鸡肉。

白公鸡吃了有什么好处,吃白公鸡的正确方法(1)

一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡。

在甘肃天水西山坪大地湾一期文化中,发现了距今8000年左右的家鸡。

我国甲骨文中有"鸡"字,说明我国远在3000多年前就认识鸡,

直到1800年也就是清朝前后,鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

作为最早被驯服的家禽,古代医家一定会钻研又钻研。

鸡的药用,在《本草纲目》里条目多达13项,

白雄鸡肉:甘、微温、无毒。乌雄鸡肉:甘、微温 、无毒。
乌骨鸡:甘、平、无毒。黄雌鸡肉;甘、酸、温、平、无毒。
乌骨鸡:甘、平、无毒。
鸡冠血:咸、平、无毒。鸡血:咸、平、无毒。
肝:甘、苦、温、无毒。胆:苦、微、寒、无毒。
脾鸱:甘、平、无毒。屎白:微寒、无毒。
鸡蛋:甘、平、无毒。鸡蛋白:甘、微寒、无毒。
鸡蛋黄:甘、温、无毒。

用法很多,其余的具体药用方法,可以百度搜索。

我们今天只看

白公鸡吃了有什么好处,吃白公鸡的正确方法(2)

鸡肉

【性味】味甘,性温,无毒。

【功效主治】补虚,祛邪,但不可多吃,因它能引发旧病。

----鸡虽然具有补益作用。但能助温生热。

这可能是过敏性鼻炎又要发作的原因了吧

再看看清代《随息居饮食谱》

鸡,甘、温。

补虚,暖胃,强筋骨,续绝伤,活血调经,拓痈疽,止崩带,节小便频数,主娩后虚羸。

多食生热、动风,凡时感前后、痘疹后、疮疡后、疟、痢、疳、疸、肝气、目疾、喉证、脚气、诸风病,皆忌之。未骟者,愈老愈毒,诸病均不可食。

多食动风、阻气,诸外感及疟、疸、疳、痞、肿满、肝郁、痰饮、脚气、痘疹,皆不可食。

小儿、产妇、气壮者幸食无恙,弱者多因此生疾,不可不知!

-----炸鸡,估计是最受大家欢迎的食品之一了。特别是小孩子,哪个没吃过肯德基、麦当劳呢。还有今年过年期间突然诡异流行起来的椒麻鸡,那简直是冬天里的一把火,是导致肺热咳嗽哮喘肺炎的大*器,太符合流行的疾病了。

鸡肉,性温。多食生热,如果配上热性的咖喱,或者调料腌过、热油滚过的炸鸡,香飘十里、热性大增。

白公鸡吃了有什么好处,吃白公鸡的正确方法(3)

可以吃吗?

因人而异。

偶然吃,没太大关系。不能经常吃。

上面的古文说的明明白白清清楚楚了,千万不要用自己孩子去试验。

对于处于感冒、咳黄痰、眼屎多,口干舌燥,有内热、肝郁火旺、出疹子的人,就是发物,火上添油,不是好事。

西医也做出了解释:

鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,

但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。

某些不良商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留。

孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

少量吃,健康的土鸡,是没有问题的。

提一句,产后一周内最好不要喝鸡汤,否则容易导致哺乳后新生儿黄疸时间长、指数又高。特别是不要纯鸡汤,产妇根本无法消化吸收,对自身体质恢复也有影响。反而是软烂的面条、红薯玉米粥、大米粥、小米粥才是母子都需要的。

惟辟邪宜用丹雄鸡也。

白公鸡吃了有什么好处,吃白公鸡的正确方法(4)

剩下的明天再聊。



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