乌梅是生活中常见的一种食品，味道酸酸甜甜，口感很好，受到大家的喜欢。尤其是在夏季，吃上一颗乌梅，能够缓解闷热感。
乌梅含有柠檬酸，以及各种维生素，有着抗菌的作用，同时还为人体补充很多的养分。
中医认为，乌梅味酸、性平，入肝、脾、肺、大肠经，有生津、敛肺、涩肠、开胃、止泻、安蛔等功效，适用于慢性腹泻、肺虚久咳、自汗气喘、虚热消渴等症。
明代李时珍在《本草纲目》中说：乌梅"性暖味酸，无毒"，"敛肺润肠，治久咳，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利……"，其中"反胃噎膈"包括现代认识的食管癌、胃癌等消化道癌症，可以乌梅治疗。
现代医学证明，乌梅确有抗癌作用。通过动物实验，用乌梅煎剂，能增强组织细胞功能，提高吞噬功能，对癌细胞有抑制作用。体外试验对人子宫颈癌TTC-26株抑制率达90%以上。
乌梅还可用于食管癌、胃癌、大肠癌、膀胱癌、皮肤癌、阴茎癌等的辅助治疗。
除此之外，乌梅还有这些功效1、止渴止咳
乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。
常用来治疗口渴多饮的糖尿病以及热病口渴、咽干等。
乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
2、促进食欲
乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。
3、抗老抗衰
乌梅中的梅酸可软化血管，延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。
1、生津止渴
原料：乌梅1颗，麦冬3-5粒，葛根、天花粉少许
制作方法：
1、把乌梅、麦冬、葛根、天花粉备好放进杯中。
2、冲入沸水，泡制。
功效：生津止渴，特别对于糖尿病患者降血糖效果很好。
2、疏肝解郁
原料：乌梅1颗个，玫瑰花几粒，生甘草2克，陈皮少许
制作方法：
1、将乌梅、玫瑰花、生甘草、陈皮按量备好
2、放入杯中，冲入沸水
功效：保肝护肝，疏肝解郁，温阳；对于肝气不舒畅，爱生气的人非常适合。
1、 小孩不能吃
生长发育的时间点，肠胃功能并没有完全发育成熟，如果说大量的服用了乌梅，这种酸性物质会腐蚀肠胃，不利于身体健康。
2、 月经期间、分娩前后不能吃
在我国的中医名著之中就有记载，女性格在月经期间以及分娩前后服用乌梅，容易损害身体健康。
3、 感冒发热的患者不能吃
对于感冒患者来说，特别是那些伴随有咳嗽痰多症状的，千万不要服用乌梅。
除此之外，患有肠炎的朋友也最好不要服用乌梅，避免病情加重。
