霜降以后，天气会愈来愈冷，御寒抗寒就需要我们十分重视了。这几种红皮食物，可以适当地多吃了，为我们的身体提供多种营养物质，增强我们的免疫力，顺利地度过寒冷期。
第一种：板栗
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等着多种营养物质。霜降后，天气更加寒冷，很多人容易感冒。而板栗的碳水化合物含量比较高，还有很好的益气的作用，不但可以抵御寒冷，增强我们的免疫力。
板栗鸡汤的做法如下：
食材准备：板栗适量，鸡半只，红枣几颗，生姜，小葱，盐，枸杞等。
准备一：半只鸡剁成小块，放入锅中，倒入没过鸡肉的清水，加入两片姜，煮开撇去浮沫，捞出鸡块，备用。
步骤二：把鸡块下入炖锅中，姜两片，加足量的清水，小火煮四十分钟。
步骤三：加入几颗红枣，继续煮二十分钟，倒入去壳的板栗，继续煮半个小时，加入枸杞一小把，适量的盐，撒点葱花，美味即成。
第二种：花生
花生含有丰富的营养成分，例如：脂肪、蛋白质、多种维生素等等，可以为我们的身体补充多种营养。花生又称“长生果”，因为其中的一种物质有益于人体，可以延缓衰老。花生中钙含量丰富，对人体的生长发育有很好的帮助作用。花生皮有很好的止血的功效，花生还有一定的养胃作用，多吃还可以增强我们的记忆力。
