咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。它有自己独特的香味。虽然许多人可能不喜欢这种味道，但喜欢它的人会特别上瘾，特别是一些办公室的上班族以及学生，当他们厌倦了工作和学习时，会喜欢泡一杯咖啡来提神醒脑，提高工作和学习效果。
在我们的日常生活中，许多人也对咖啡持怀疑态度，一些人认为长时间喝咖啡容易损伤大脑并导致癌症；然而，一些人认为咖啡中的营养成分很高，这不仅对身体没有害，而且可以预防癌症。那么哪种说法是正确的呢？
其实，对于咖啡致癌这种说法是不准确的。之前就有国外的一家法院裁定，星巴克和加州几家咖啡公司出售的咖啡贴有癌症警告标签，因为咖啡饮料中也含有有毒致癌化学物质丙烯酰胺。而丙烯酰胺确实被世界卫生组织列为致癌物。
在许多高温加热食品中可以发现这类物质，而恰巧在咖啡豆中也含有这种物质。然而，丙烯酰胺的致癌剂量是每天每公斤体重2～6～16微克，也就是说，成年人每天需要喝10公斤以上的咖啡才能达到致癌剂量。不管剂量大小，就谈论其毒性是没有意义的，这就像是在耍流氓。
此外，据医学专家研究发现，适量饮用咖啡可以预防癌症病变。每天一杯咖啡可以有效预防前列腺癌。如果增加适当的饮用量，其风险可以相应降低。临床试验证明，每天喝2-3杯咖啡的患者存活时间更长。
1、孕妇
*期间喝咖啡会导致胎动异常，因为咖啡因会通过胎盘屏障进入胎儿，但胎儿发育不充分，身体对咖啡因的代谢能力有限，从而影响胎儿的正常发育。此外，哺乳期女性也最好不要喝咖啡，这是因为如果你喝咖啡，咖啡因会通过母乳进入婴儿体内，导致婴儿出现睡眠障碍。
