白菜放了15天还能吃吗,白菜做好放冰箱隔天还能吃吗

对于生活在城市的朋友，如果想保存大白菜，除了提前要知道储存白菜的品种，还要提前准备好几个大一点的纸箱。毕竟住的是楼房，一般都是储藏室或者背阳面的阳台，没有地窖可用！

注意：要在纸箱四周提前抠出一些洞来，等储存白菜时，以便让白菜通风“呼吸”，这样才能让白菜存放得更久！

冬天保存大白菜不能放在室外，因为，遇到下雪天或者是极寒的天气，只要温度低于0度，就会把大白菜冻坏，这样就没法吃了！一般储存大白菜最适合的温度就是0度至8度之间，所以，大白菜既不适合放在室外，也不适合放在家里，一个是害怕温度过低，一个是害怕温度太高。所以，要提前找好地方，一般建议放在地下储藏室。

买回家的白菜不要急着存放，先把白菜放在太阳底下晒一晒！如果不晒，大白菜外层的菜叶水分太多，容易腐烂，而经过晒的工序后，外层的菜叶虽然干巴了一些，但不会腐烂，更能很好的保护好里面的菜心！

在晒制的过程中，每半天要给白菜翻一下个，让白菜均匀地受到日晒。其次，如果发现白菜有菜叶腐烂的，要及时去掉。否则，腐叶会使整棵白菜都烂掉。注意：有些朋友担心浪费，只会把腐烂的部分去掉，这样是不对的，要把腐烂的菜叶全部掰掉，否则菜叶还会继续腐烂。