材:陈皮10克,砂仁6克,牛肉400克。
调料:花椒10几粒,姜3片,盐2克。
做法:1、牛肉加清水浸泡30分钟
2、将陈皮洗干净,砂仁洗干净后捣碎,姜切片。
3、牛肉洗净切块。
4、冷水下锅,放入十几粒花椒,焯煮10分钟,捞出清洗干净。
材:陈皮10克,砂仁6克,牛肉400克。
调料:花椒10几粒,姜3片,盐2克。
做法:1、牛肉加清水浸泡30分钟
2、将陈皮洗干净,砂仁洗干净后捣碎,姜切片。
3、牛肉洗净切块。
4、冷水下锅,放入十几粒花椒,焯煮10分钟,捞出清洗干净。
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