说起我们生活中经常吃的蔬菜，一定少不了洋葱。这种略带刺激性气味的蔬菜之所以能成为人们日常饮食中离不开的食物，是因为它具有很高的食用价值。不管男女老少，经常吃洋葱的人，身体会更加健康。下面我们就来说说吃洋葱的好处。
能有效预防老年病
因为含有环蒜氨酸这种能降低人体血脂的成分，所以对血脂高的人来说，洋葱就是天然的降脂药。经常吃这种蔬菜的话，可以让我们的血脂保持在稳定的水平。而且洋葱中的前列腺素可以有效软化血管，减少心脑血管疾病的爆发。当我们吃下洋葱的时候，体内的葡萄糖能更好的被细胞所吸收，这样就可以大大减少糖尿病的发生。
具有消炎*菌的作用
人吃五谷杂粮，难免有生病的时候。当我们身体出现炎症的时候，除了及时吃药之外，也可以适量吃一些洋葱。它可以有效*死我们体内的葡萄球菌和链球菌，使我们身体恢复健康。
具有很好的利尿功效
当我们吃下洋葱的时候，会觉得身上冒汗。这是因为洋葱中含有植物*菌素，他能帮助我们预防感冒。最重要的是，洋葱中的槲皮类物质可以和我们人体内的黄酮醇互相作用，帮助人体排尿。所以当我们出现水肿的时候，不妨吃一些洋葱。
洋葱虽然对我们人体很有好处，但是有两类人要对它敬而远之，连一口都不能吃。
有肾病的人
虽然洋葱具有利尿的效果，可以帮助我们去除水肿。但是经常会出现水肿现象的肾病患者却不能吃洋葱。这是为什么呢？这是因为每100克洋葱中就含有50毫克的磷元素，这种元素会让肾病患者出现磷代谢紊乱的情况，严重的话，会对患者造成致命的威胁。所以有肾病的人一定不能吃洋葱。
肠胃不好的人
洋葱吃起来虽然不像辣椒那样辛辣，可是进入肠胃之后，其中的洋葱蒜辣素会不断刺激消化腺分泌，使肠胃不断蠕动，帮助我们消化。但是对于肠胃功能较差的人来说，这未必是一件好事，反而会使肠胃功能出现异常。
而对于那些喜欢吃洋葱的人来说，吃它的时候也要注意下面这几点。
不能过量食用洋葱
适量吃这种蔬菜可以帮助我们消化，但是吃过量的话会导致胀气。
洋葱最好不要和海鲜一起吃
海鲜中的碘离子和钙离子一旦和洋葱中的草酸相遇，会在我们体内形成结石。为了避免结石给我们带来痛苦，洋葱最好不要和海鲜一起吃。
洋葱不能煮太久
我们都知道这种蔬菜可以预防很多老年病。但是高温烹饪容易使洋葱中的磺脲丁酸被分解，失去它本来的功效。
洋葱是一种神奇的蔬菜，喜欢吃它的人很多，不喜欢吃它的人也很多。其实除了肾病患者和肠胃较差的人之外，经常吃洋葱的人，不仅看起来更年轻，身体也会更健康。
