说起早茶，大家都会想到广东早茶，其实扬州早茶也很出名，已经有几百年历史了，而扬州商人把早茶文化带到了江南的各个地方，在如皋市也有不少早茶点，当地人经常来吃。
一，当地的老牌早茶店如皋市是有名的长寿之乡，寿命长的地方肯定是人杰地灵，物产丰富，而且幸福指数极高。可能因为如此，这里的人对早餐很重视，每天早睡早起身体健康，起床后走到这家店美美地吃上一顿，然后散步回家，别提多惬意了。这家店的早点差不多九点就卖光收摊了，而且来吃的大多数都是老人，可见他们多注重养生之道。
这里面积不算太大， 古香古色的，屋内宽敞明亮，有两层楼，屋外也有小桌子小凳子，全是中式风格，天气好的时候坐在屋外吹着小风晒着太阳，吃着美味的早点，别有一番风味。装修好看有意境，服务员也很开朗热情。整体装修干干净净，上菜速度也很快，食材新鲜味道好，价格比普通的街边早餐店贵一点，也就是两三块钱的差别。
二，菜品新鲜味道好他们家早茶营业时间是早上六点到十点，但是刚才也说了，差不多九点过很多早点就卖光了， 所以一定要早点来。先来看看这一碗青椒肉丝面，青椒肉丝是现炒的浇头，面是葱油面，一点也不坨，葱香味十足面条有嚼劲，配上姜丝就已经很开胃了。一碗青椒肉丝青椒清脆爽口，肉丝是先腌制再爆炒，火候刚好，肉质紧实鲜美，直接吃就可以当下酒菜配在面里自然更美味了。
