③ 然后把核桃仁也炒香。先把大块的掰碎一点，比较容易熟，而且受热更均匀。炒到又香又脆就可以了。你可以掰一小块尝一下，脆了就行。
④ 所有的食材都准备好。200克熟黑芝麻，100克熟核桃仁，150克熟糯米粉，150克白糖。黑芝麻加核桃，和糯米粉，和白糖的比例，大概是2:1:1 你可以按比例一次多做一点。
⑤ 然后用破壁机分3次把黑芝麻粉碎成粉。一次加大概三分之一，搅打15秒，然后倒出来，再打下一批。时间要快，久了就打成黑芝麻酱了。这也是为什么不能一次打完的原因，因为一次打完的话，需要比较久的时间，由于芝麻油脂含量大，一不小心就可能会打成酱。全部打成黑芝麻粉以后，再把核桃也粉碎。核桃比黑芝麻更难一点，中途打不动的时候，可以用铲子搅动搅动再打，尽可能打到细一点的状态。然后和黑芝麻粉倒一起。
