胃癌全切术后，恢复期的饮食指导
我们都知道，手术对患者的创伤是比较大的，对胃癌患者更是如此。
为了尽早开始术后的化疗等治疗，患者首先要做好的就是术后的身体恢复，而饮食是非常重要的一环，胃癌患者术后应该如何安排饮食呢？
对于术前营养状况良好的，术后无重大并发症发生的胃癌患者，术后恢复期的饮食可以分为四个阶段：
第一阶段：禁食期（术后1~4天）
该阶段处于手术创伤期，吻合口尚未愈合，肠道功能正在逐渐恢复，必须要行胃肠减压，保持胃肠减压管的通畅，减少肠内容物对吻合口的刺激，减轻肠道张力，预防吻合口水肿及吻合口瘘。因此，这个时期的营养全部靠静脉营养来提供。
第二阶段：流质饮食期（术后5-8天）
经过第一阶段的禁食期，待肠道功能基本恢复后（表现为肛门有排气），可以逐渐给予患者流质饮食。停止胃肠减压后，第1天饮少量温水（20 mL~30mL），若没有不适感，次日可开始进食流质。
首次进食量要少，建议40ml-60ml，要特别注意食物的温度，最适宜的流质食物温度为40 ℃左右。食物过热容易烫伤口腔及肠道黏膜，特别是更易伤及刚愈合的吻合口，而过冷则容易刺激肠蠕动，可能导致腹泻。流质饮食应少量多餐、定时定量（逐日增加量与餐次，至每餐200ml~250ml，每日6餐~8餐）。以精细易消化为原则。如米汤、果汁、豆浆等。临床上常用安素肠内营养粉冲剂，提供机体全面的营养。
这个时期，家属要协助医生严密观察病人进食后反应，如进食后无不适可以逐渐增加餐次和进食的量，若进食后如出现腹胀、腹痛应减少进食量或暂停进食，出现腹痛腹胀等症状的患者多数及处理症状缓解后，能够继续进食流质饮食。
第三阶段：半流质饮食期（术后8天至3周）
流质饮食3d或4d后，病人无腹胀等不适症状的话可以逐渐过渡到半流质饮食阶段，。
半流质饮食早期要从少量开始，逐日增多。一日三餐正餐外，还应在正餐之间加餐，每日增加餐次2次或3次。
进食时应细嚼慢咽，食物尽量切碎炖烂。食物烹调时，应少盐，忌辛辣，避免油煎烟熏等。食量大的病人要控制饮食的量，避免暴饮暴食，禁喝碳酸饮料，防止吻合口瘘的发生。
大多数病人术后会出现食欲下降，缺少饥饿感的现象，原因与全胃切除后胃肠激素对中枢性摄食调节的改变有关。这个时期建议家属在不影响病情的情况下自备一些病人喜爱的食物，努力营造良好的就餐环境，同时注意食物的色、香、味，以刺激病人食欲，增进饮食。
术后第10天左右，病人术后留置的各种引流管已基本拔除，静脉输液逐渐停止，营养物质可以完全依靠经口饮食补充，进食量要逐渐增大，以满足身体的需要。
