1.准备食材
准备小葱一把切碎,切成葱花,放在盆里备用。发面、和面、揉面一气呵成。然后用擀面杖把面团擀成长方形的薄片,刷上植物园、撒点盐、黑芝麻、小葱花。
2.卷花卷
顺着一边卷起面皮,卷成一个长条。把长条拉直从中间切成两半,用刀把长条切成两厘米左右的块。用筷子把面块从中间压一下,压出一道印,卷出一个花来,盖上白纱布再次发酵十分钟左右。
3.上锅蒸
锅内添水,温水放上篦子,开中火把水烧开,温水上锅,水开以后开始计时10分钟。
10分钟以后注意不要立刻掀开锅盖,那样容易使葱花卷突然遇冷收缩,关火几分钟让葱花卷慢慢降温定型,再掀开锅盖,把葱花卷一个一个地取出摆盘,即可食用。
“早上吃好,中午吃饱,晚上吃好”。多吃健康的食材,少吃外卖,少吃添加剂太多的食物,妥妥的“科技与狠活”。
上联:三餐不合理,健康远离你。下联:自己做最香,益寿又安康。横批:保重身体,好好吃饭。
(开心)