街头美食车轮饼，在家轻松搞定，秘诀和配方都告诉你，比松饼好吃，如果要说最为火爆的街头美食，那非属车轮饼了，车轮饼因为形状似车轮，所以得名。刚出锅的时候外皮酥脆里面软软的，可以是香甜的红豆沙，也可以是拉丝的芝士，又或者是细腻的紫薯或芋头泥，好多人为了吃这个都要排长长的队伍去买，拿到手忍不住两口就吃了，根本不满足啊。这种做法其实超简单的小甜品还是得自己在家做，想吃多少做多少，想放什么馅就放什么馅，而且还能自己掌握甜度，妙啊！下面咱们一起来学习做法吧！
紫薯车轮饼
所需材料：【饼皮材料】：鸡蛋2个，牛奶150克，白糖30克，低筋面粉160克，玉米淀粉40克，泡打粉4克，玉米油30克，【紫薯馅】：去皮紫薯200克，白糖20克
制作过程：1、鸡蛋 牛奶 白糖，搅拌均匀，再筛入所有的粉类，再次搅拌均匀，最后加入玉米油，拌成细腻的面糊，盖上保鲜膜静置一小时
