民以食为天，在中国，天上飞的、地上跑的、水里游的，基本都逃不过被摆上餐桌的命运，可以说，凡是生物，基本都会被吃，而且被吃的方式还多种多样：清蒸、油炸、红烧、炖煮、煨汤、爆炒……
传说中的“满汉全席”
单纯是报菜名，就可以轻松写出万字长文还不带重样的，华夏儿女的生活智慧与情趣在菜谱上得到了集中体现。
虽然大家一直在得意自己的饮食文化有多么的丰盛，但真正去到菜市场上买菜的时候，就会发现菜市场上的可供选择的荤菜其实也没多少，常见的有鸡鸭鱼猪牛羊，比较不常见的还有兔子肉、各色水产。
实际上有许多肉类都无法在菜市场上买到，因为有一大批动物都属于保护动物，这些自然都是不能吃的，比如各式鸟类、狮子老虎、羚羊大象。
并非“万物皆可入口”
对于本身就稀少的动物，我们一般也不会刻意寻找来吃，以前有一种风气就是以吃野味为乐趣，许多中国本土常见的野生动物都被那些喜欢野味的人吃成了珍稀动物。
由于动物病毒跨界传人的现象，而且人们的环保意识也逐渐增强，所以吃野味的事情开始变少了许多。
但是有一些动物，根本不算是野生动物，营养也很丰富，为何餐桌上几乎没有见到过呢？今天我们要说的马肉就是其中一种。
马：要吃我？溜了溜了
马肉的营养价值如果对身边的人说，马肉是可以吃的，相信大多数人的脑海会立刻冒出一大串问题：马肉竟然能吃？马肉好吃吗？为什么我们没有吃过马肉？
我们就从这三个问题出发，解答大家的疑问。首先是马肉能不能吃，相信在中华大地，吃过马肉的人肯定是不多的，毕竟我们在身边的市场都买不到，没多少人会专门为了吃马肉而千辛万苦去买。
当然现在网上平台还是有不少马肉食品贩售的，但是一看价格就能知道，马肉食品的价格平均在六七十人民币左右，对于日常食用的肉类来说，这一价格显然是偏高了。
