高盐饮食，是高血压发病的最主要危险因素。
食盐是我们摄入钠的最主要来源，
摄入足量的钠离子，对于维持身体生理机能至关重要。
然而，过量摄入就会产生健康隐患。
世界卫生组织建议，成人每天盐摄入量低于5克。
美国心脏协会有一个更低的钠摄入上限，
为每日1500毫克，相当于3.75g盐。
来源：http://www.who.int
我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，
据2012年中国居民营养与健康状况数据显示，
65%的成年居民，食盐摄入超过了6克的每日推荐量，
我国居民每人每日平均摄入食盐12克。
来源：网易新闻·数读
食用过量的盐，除了容易引起身体水肿、
皮肤干燥粗糙之外，还可以导致高血压、
心脑血管病等多种慢性病。
来源：http://havemary.com
盐摄入过量，不仅对肾脏、血压都不好，
还会破坏胃黏膜，增大胃癌风险。
世界卫生组织国际癌症研究机构、
公布的致癌物清单显示，中式咸鱼属于一类致癌物。
