糖葫芦用的山楂要煮熟,做糖葫芦的山楂需要蒸熟吗

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-12-16 23:50:14

大家好,我是梨白,一个特别喜欢和你分享山山水水和思乡之情的话痨,欢迎关注哦~本文为原创,盗文必究!

降温猝不及防,小伙伴们所在的城市也降温了吗?都把自己裹得暖暖的,戴好口罩,不给流感和新冠病毒一丁点儿的机会。

和大家在头条平台分享了我浓厚乡土味儿的胶东童年之后,我记忆的大闸真的就关不上了。回忆来回忆去我认清了一个事实,“我的确是个吃货”!

糖葫芦用的山楂要煮熟,做糖葫芦的山楂需要蒸熟吗(1)

对比那些想到家乡就能想到邮票和小船的,我对我们胶东大农村的记忆那都是有“味道”的,虾酱的咸鲜味儿,海鲜的甜鲜味儿,猪头肉的软烂弹牙,油果的香酥等等,我大胶东的美食即便你走到天涯海角,还是会在你想家的时候勾得你疯狂分泌口水,我现在就是这个状态。

上上篇文章,我和大家一起“逛”了我们胶东的大集,也终于知道我心心念念的“油果”原来还有一个很好听的名字叫作“芙蓉果子”,今天我得继续和大家说说我的家乡记忆里,那些童年“土”味儿零食。

糖葫芦用的山楂要煮熟,做糖葫芦的山楂需要蒸熟吗(2)

我奶奶是一个非常惯(宠溺)孩子的老太太,她对孙子也好、孙女也好,还有她的外孙们都是一视同仁,非常宠爱。

我是跟着姥姥长大的,所以奶奶对我更加的疼爱,每次只要去我奶奶家吃饭,她就会一直给我夹菜。小时候,不知道怎么拒绝,以至于我每次从我奶奶家回家,肚子都鼓鼓的。

我奶奶的邻居,按辈分,我管他叫大大。他家儿子多,大家都结婚后,相邻我奶奶的房子就分给了他的小儿子,一个非常会挣钱的人。

糖葫芦用的山楂要煮熟,做糖葫芦的山楂需要蒸熟吗(3)

此话怎么讲呢?我小的时候,农村人的收入大多还是靠种地,这个哥哥除了种地还贩卖海鲜,除此之外到了赶集的时候还卖冰糖葫芦,他做得冰糖葫芦是我至今为止吃过的最好吃的冰糖葫芦。

他做的冰糖葫芦到底有什么秘诀呢?其实很简单,他的冰糖葫芦里的山楂是煮熟的,且拿糖水煮过,所以吃起来比生的山楂要软,也没有那么酸。

我父母都工作,所以我上学也早,上学之后也去我奶奶家,但没有住在周围的姐姐、弟弟们去的次数多。

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