为什么单糖好于多糖,什么是单糖什么是多糖

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-12-28 02:37:27

为什么单糖好于多糖,什么是单糖什么是多糖(1)

众所周知,合理控制热量是糖尿病营养治疗的首要原则。热量过多会给身体带来负担,热量过少又无法满足代谢和活动的需要。因此计算自身的热量需求,是糖尿病饮食控制的第一步。

其中,减少含糖食物,以及尽量少吃甜味食物尤为重要,但弄明白什么叫无糖、单糖、双糖、多糖、低升糖……等也尤为重要。一般来讲,碳水化合物包含单糖、双糖和多糖。

为什么单糖好于多糖,什么是单糖什么是多糖(2)

一:单糖

单糖是最简单的碳水化合物,常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖。

单糖有甜味,易溶于水,可以不经过消化液的作用直接被人体吸收利用。

为什么单糖好于多糖,什么是单糖什么是多糖(3)

二:双糖

双糖由两个分子的单糖结合在一起,再脱去一分子的水后合成。

常见的有蔗糖、麦芽糖、乳糖等,易溶于水,经机体分解为单糖后可以被吸收利用。

为什么单糖好于多糖,什么是单糖什么是多糖(4)

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