第四步：排骨在焯水的过程中，表面有很多浮沫，要用勺子撇掉，这是腥味的来源。撇干净后，用勺子搅拌一下，再煮制1分钟的时间。然后把排骨控水捞出，装到大碗中，倒入温水，温水能保证肉质Q弹。接着把浮沫清洗干净，这样炖出的汤，味道才能清甜无腥味。
第五步：下面把排骨直接下入锅中，还有沙参、玉竹、红枣，以及切好的梨子一起下入锅中，再倒入没过所有食材的清水。然后盖上盖子，用大火把汤水烧开。锅中的汤水烧开后，打开盖子，撒入一点点食用盐调味，再用勺子充分地搅拌均匀。现在的汤水还很清澈，搅拌均匀后，继续炖煮1个小时的时间即可出锅啦。
打开盖子就能闻到一股清香味，汤汁非常浓稠，光是闻着就特别解腻。在中秋时节，月饼吃多吃腻了，喝上一碗秋梨汤，胃口瞬间又大开。在这个干燥的秋季，也特别适合喝这道汤，玉竹清热润燥，红枣补血益气，梨子化痰止咳，这样搭配煲出来的汤，可以说是秋天最好的滋补神器了。
好了，以上就是今天给大家分享的秋梨汤的做法啦，不管是干燥的秋季，还是吃腻月饼的中秋节，都非常适合煲这道汤喝一喝。看完赶紧点赞收藏，动手做起来！那我们今天的内容就到这里咯，喜欢的话点个关注吧，下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍。
