最近整理冰箱，发现囤的虾还挺多的，拿一袋出来，做一个老人小孩都喜欢的腰果虾仁，也感谢太太乐寄过来的鲜鸡汁，真的是蒸鸡原汤，入味多汁，加一丢丢这道菜就更鲜美了！
By 南风微醺
用料
- 虾仁 250克
- 熟腰果 200克
- 姜 3片切丝
- 蒜 4瓣切片
- 盐 小半勺（腌制虾用）
- 盐 适量（蔬菜焯水用）
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 1根
做法步骤
1、准备好食材:黄瓜对半切开后再切厚片，胡萝卜去皮洗净对半切开再切厚片，虾剥好洗净开背沥干水分备用，熟腰果去皮备用，黄瓜中间的籽挖掉备用
2、虾仁用小半勺盐，适量白胡椒抓匀腌制5分钟左右
