炒货有很多,像什么瓜子啦、花生啦,但是小姿最喜欢吃的就是酥脆的腰果啦!腰果味道甘甜,清脆可口,它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。最常见的是作为零食,若是做菜,则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等,今天跟大家分享的就是腰果鸡丁。
腰果炒鸡丁是非常经典的一道菜,有腰果和鸡丁为主要材料,我特意配了青椒来增添色彩,视觉和味道都增色许多,而且做法简单。对于中午经常带饭的同学来说,腰果鸡丁绝对是个不错的选择。可别小看腰果,它还具有润肺止咳的效果,所以不妨用腰果来煲汤,也许会收到不一样的效果。
腰果鸡丁是浙江传统名菜,后流行于各地。腰果的酥、鸡丁的香,让这道美食百吃不厌。今天就跟着小姿去学习这道美味可口的腰果鸡丁吧,只需三步,你也可以做出星级大厨的味道,快来试试看吧!
食材鸡胸肉200克、青椒1个、熟腰果40克
做法1.青椒清洗干净去蒂切成小丁