蒸包谷馍浆干了怎么办,农村是怎样蒸包谷饭又软又香

首页 > 健康 > 作者:YD1662023-01-16 20:53:21

欢迎大家观看二姐这篇教您做软乎可口的玉米面红枣馒头的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。

二姐心得之如何做玉米面红枣馒头

玉米面做成面食之后的香味很不错,相比于用小麦粉来做一道面食的话,一般用玉米面这种粗粮来做一道玉米面的面食更香一些。今天二姐就做一道玉米面红枣馒头给家人吃,但是做玉米面红枣馒头的时候,有的朋友会说这个会不会像玉米面窝窝头那样发干。其实玉米面发干是一个问题,为了防止发干有的朋友多放酵母粉认为做发面效果会更好,有的朋友认为多加水就能让玉米面红枣馒头更好一些了,其实这两种做法都是不完全对的。加酵母粉或者加水虽然能让玉米面红枣馒头更软乎一些,但不是根本的让玉米面红枣馒头松软可口的方法,那么二姐就来和大家说一下应该怎么做。

蒸包谷馍浆干了怎么办,农村是怎样蒸包谷饭又软又香(1)

二姐做玉米面红枣馒头的优势

1、味道香甜可口

二姐做这道玉米面红枣馒头,做出来的味道比较松软而且因为带着红枣,所以咬一口有着玉米面的香甜和红枣的味道,所以这道玉米面红枣馒头还是很不错的。

2、做法简单

做这道玉米面红枣馒头,二姐觉得这道玉米面红枣馒头的做法并不会特别难,掌握玉米面红枣馒头如何做的比较松软,那么就能做好这道玉米面红枣馒头了。

玉米面红枣馒头的做法

【所需的食材】

主材:面粉125g、玉米面125g。

辅材:酵母粉3g、红枣少许。

【开始做玉米面红枣馒头】

1、首先我们把面粉和玉米面都放到一个碗中,随后我们将酵母粉也放进去。

蒸包谷馍浆干了怎么办,农村是怎样蒸包谷饭又软又香(2)

2、和面的时候我们要做成带着水分的面团,稍微湿润一些比较好,这样能留出玉米面吸水的空间。

蒸包谷馍浆干了怎么办,农村是怎样蒸包谷饭又软又香(3)

3、将玉米面发酵一个小时之后,我们将玉米面中放入去掉枣核的红枣碎。

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