3、吃早餐让身体更容易消耗能量
当我们进食时，体内吸收的一些营养成分会变成体热并被消耗掉。因此，即使我们在进食后处于休息状态，新陈代谢量也会增加。这种新陈代谢的增加被称为“饮食诱导的产热”。研究表明，吃早餐的人改善了饮食引起的热量产生，并且不太可能变得肥胖。吃早餐很重要，不仅可以保持身体节律，还可以建立一个容易消耗能量的身体。
另一项研究发现，吃好早餐不仅有助于控制体重，还能降低患2型糖尿病和血脂异常的风险。不吃早餐，这意味着我们一天的第一顿饭是午餐——这种生活方式会打乱我们起床和睡眠的循环。有时候，不吃早餐还会增加我们夜间进食的机会，并增加体重，甚至还会对脂质代谢产生负面影响。
其实，夜间饮食方式比我们想象的更危险。今年3月份在美国内分泌学会上发表的一项新研究。该研究小组分析了参加美国健康与营养调查的10575名成年人的数据，并根据早餐摄入时间是在8:30之前还是之后，将他们分为6组，并进行比较。
结果表明，进食的时间也与糖尿病相关的新陈代谢密切相关。而且，早上8:30之前吃早餐的人，血糖水平往往较低，降低血糖的胰岛素抵抗较少，患2型糖尿病的风险也较低。一般来说，我们人体的能量代谢和激素分泌在清晨是最好的，并随着时间的推移而下降。
大家是不是经常在想：“今天的早餐该吃什么呢？”有时候，随便找个早餐店解决，不是蛋饼、饭团，就是油条、面包。长期以来，早餐倒是吃了，好处没得到，倒是肥胖上了身。其实，我们并没有想过，吃错早餐也会产生健康危害。因此，我们在吃早餐时，一定要做好以下3点。
1、早餐应该注重营养
早餐是补充蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等能量和营养物质的有效方式。建议早餐吃蔬菜、水果、全谷类、低脂乳制品和鸡蛋等多种食物。此外，含有全谷类的食物、酸奶等乳制品、鸡蛋等优质蛋白质，随着时间的推移会慢慢被消化吸收，改善“饥饿感”。即使我们在饮食过后感到饥饿，也不太可能吃额外的零食，这对节食很有好处。
