2.直接吃的苹果，梨，葡萄，红薯等表皮。
现在很多人都讲究养生，每天一两个苹果，但是很多人都选择了削皮吃，梨和红薯，葡萄都一样，吃葡萄突出葡萄皮，也可能大家都考虑到农药残留问题，不过据梁老师观察，很多水果在很小的时候，都会套上一个袋子，防虫防农药残留，还有在葡萄大丰收的季节，很多葡萄农会来医院调血糖，就是因为自己家零零散散的小葡萄粒散落在地，卖没人要，送人拿不出手，就一边干活一边捡着吃，最终吃出了糖尿病，从这个角度来看，员工偷吃是检验食品安全最好的办法，大部分还是可以放心的，而且，买回来，多冲两遍就行了。
咱们接着说水果表皮的好处。
之所以把葡萄苹果梨放一起说，因为表皮成份差不多，含有天然色素，果胶，纤维素，花青素，可以改善睡眠，抗氧化，延缓衰老，改善便秘，减肥瘦身，预防心脑血管疾病等。
既然打算带皮吃了，还是把农药残留考虑在内，怎么去除水果表面农药残留？
梁老师一般都是选择用小苏打浸泡然后多冲洗几遍，有果蔬清洗机更好不过了，更多方法大家可以各网站搜索，内容很多很多。
3.泡水喝的橘子皮，冬瓜皮，百香果皮。
这几种水果皮都是不能直接食用的，但是可以把他们焙干，做成茶泡水喝，感觉不一定比绿茶红茶差多少，清淡素雅，于人体无害，橘子皮最常见，直接暴晒成干就可以密封保存，药用的橘子皮又叫陈皮，是重要的一种中药，可以治疗咳嗽痰多，腹胀食少，作为一种泡水的茶，橘子皮的口感也是不错的，甘甜辛香，可以和各种茶一起泡着喝，是深受大家喜爱的一种表皮。
冬瓜皮貌似也是一味中药，可以利尿消肿，解暑利便，制作也简单，洗净削薄凉晒储存即可。
大家都喝过百香果的饮料，喝百香果皮的很少吧，百香果的皮是可以泡水喝的，里面的果肉取尽以后，把表皮浸泡洗净切丝凉晒后密封保存，百香果皮的维生素E含量非常高，比橘子苹果还要高，还能够促进新陈代谢，排毒养颜，百香果皮中含有17种人体必需氨基酸，是难得的好食材，可是太多都被人们丢掉了。
