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二、西蓝花

推荐做法：【洋葱炒西蓝花】

1.西蓝花去除硬根，切成小块，清洗干净；洋葱切成片打散；碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，搅拌打散成蛋液；再切点蒜末备用。

2.锅里烧油，高油温倒入蛋液，快速炒散、炒定型后倒出备用。

3.锅里烧水，西蓝花开水下锅，快速汆煮30秒钟倒出来，用清水冲洗过凉。