第4名——红薯
红薯也是减肥食材，脂肪含量只有0.2%，含有3%的纤维素，能够促进肠道蠕动，防止脂肪堆积。红薯的热量比玉米低，只有86大卡，比米饭少了1/3。
推荐菜谱——【蒸红薯】
1、买一些新鲜红薯，红心红薯是最甜的，黄心次之，白心的最不甜。红薯用清水洗干净，泥土一定要洗掉，沥干水分。
2、用刀把红薯的两头切掉一点，然后找个牙签，在红薯上扎一些洞，能够快速蒸熟。电饭锅里加水，烧开后把红薯放在蒸篦上，蒸20分钟即可。
第3名——胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能转化为维生素A，对身体有很重要的作用，比如保肝明目，促进发育等。胡萝卜的热量只有32大卡，吃3根还没有一碗米饭的热量高。
推荐菜谱——【蒸胡萝卜丝】
准备胡萝卜、面粉、食盐、五香粉、食用油、生抽、香醋、香葱、大蒜、小米椒、辣椒油。
1、胡萝卜去皮，洗干净后擦成胡萝卜丝，不要洗，直接淋入适量食用油，拌匀后加入面粉，用筷子拌匀，裹上一层薄薄的面粉。
2、蒸锅加水烧开，蒸笼里铺上纱布，把胡萝卜丝抖掉多余面粉，放在纱布上蒸3分钟即可，面粉变透明后取出，趁热抖散。
3、切一些葱花、蒜末、小米椒圈，烧一些热油泼一下，激出香味后加食盐、生抽、香醋、辣椒油拌匀，浇在胡萝卜丝即可。
