推荐食谱:【蒜蓉蒸生蚝】
1、把买回来的生蚝用刷子刷干净,然后清洗一下蚝肉,摆放于盘中。然后,准备一些大蒜、小米辣、小葱清洗一下,切成碎末备用。
2、锅中加油,油热后,下蒜蓉和小米辣炒出香味倒入碗中,然后再炒好的蒜蓉酱中加一勺生抽搅调味,搅拌均匀。紧接着把蒜蓉泥铺到生蚝肉上,放入盘中。
3、锅中加清水,放上篦子,把生蚝放进去开大火蒸20分钟即可食用。
第三种:牛肉
牛肉的价格相对于其他肉类而言,是偏贵的。但里面富含的蛋白、锌、钙、铁元素都很高,常吃不仅可以增强免疫力,而且还能壮身体。
推荐食谱:【番茄炖牛腩】
1、先把牛肉切成3cm大小的方块,锅中加冷水,放入牛肉煮开,撇去浮沫,捞出牛肉。
2、大蒜切片,生姜切丝,干辣椒切段备用。起锅倒食用油,油热后把生姜、干辣椒放进去爆香,然后加牛肉、老抽翻炒一下,倒出。
3、把刚刚炒好的牛肉放入牛肉原汤中,开小火慢炖。这时候,我们再准备一个番茄,去皮切成块,放油锅中炒至软烂倒入牛肉汤锅中,一起炖煮半小时,等到汤汁浓郁后撒上盐、葱花、糖调味即可。