俗话经常说：病从口入，许多疾病的出现和饮食有密切的关系，比如说癌症，大部分人对癌症都会感觉到特别恐惧，因为现在的医疗技术无法治愈。
癌症主要是由于体内细胞DNA突变造成细胞变异，如果不及时进行治疗，会造成癌细胞疯狂复制，使人最终失去生命。
对于一些养生的人来说，在平时都格外注意自己的饮食，表示患上癌症之后不能吃鹅肉，因为鹅肉是一种发物，那这种说法到底对不对呢？
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鹅肉是癌症的“加速器”吗？
如果不幸患上癌症之后，在平时应该积极调整饮食，尤其是要远离发物，发物主要是促使病情发展或引发疾病的食物。
发物的范围比较广泛，鹅肉是生活当中常见的一种食物，如果经常食用会引起肝火旺盛，对于慢性乙肝患者、脂肪肝患者来说，应该控制好食用量。
鹅肉的营养价值特别的丰富，含有大量的优质蛋白质，而胆固醇以及脂肪的含量比较低，对于心脏健康具有一定的好处。
根据有关研究显示，饮食当中增加蛋白质的含量，能够提高癌症患者的体能以及生活质量，延长生存时间，而鹅肉属于优质蛋白质，不会造成肿瘤发展，还能够增强免疫力，提高生存质量。
有些癌症患者担心吃一些营养高的食物，会造成癌细胞发展，但如果盲目忌口，会造成免疫力下降，进而容易引起身体虚弱。
从营养学角度考虑，癌症患者在平时应该保持营养均衡，荤素搭配，摄入足够的营养物质，能够改善生活质量。
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医生：不想病情恶化，6种肉建议少吃
加工肉类食物
很多人特别喜欢吃一些加工肉类，但其中含有大量的添加剂，如果食用过多会增加患癌的风险，特别是加工类肉食，营养成分流失，还会产生有害物质，对身体的危害比较大。
腌肉
南方地区的一些人特别喜欢自己制作腌肉，在制作时会添加大量的盐分，进而产生亚硝酸盐，而这属于致癌物质，尤其是还会摄入过多的脂肪，容易诱发肥胖、高血压等问题，还会增加肿瘤的发生风险。
熏红肉
熏肉也是一种常见的美食，但制作过程复杂，还会造成营养成分流失，尤其是在制作时还会产生亚硝酸盐、苯并芘等，而这都属于致癌物质，经常食用会增加肠道以及肺部肿瘤的发生风险。
烤肉
有些人还喜欢吃烤肉，但是烤肉在制作过程当中也会形成杂环胺、苯并芘，这些都属于致癌物，尤其是烤肉在制作的过程当中，烟雾会渗入到里面，长时间食用也会增加致癌的风险。
中式咸鱼
有些人在平时特别喜欢吃中式咸鱼，味道鲜美，但是在制作时也会添加大量的食盐，容易产生亚硝酸盐，进入胃部与胃酸产生反应会形成亚硝胺，而这也属于一种致癌物，也容易增加患癌的风险。
僵尸肉
僵尸肉主要是在冰箱里冷冻时间过长的肉，平时也尽量不要食用，否则容易造成寄生虫、细菌和病毒进入人体，影响肠胃健康。
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如何预防癌症？
保持好心情
要想预防癌症，在平时应该保持平稳的情绪，能够加快身体的血液流动速度，提高新陈代谢能力，可以提高细胞活性，增强机体的免疫能力，避免癌症复发。
合理饮食
平时也要保持合理的饮食，注意为身体补充营养物质，不要经常暴饮暴食，也不要经常吃一些大鱼大肉，要保持营养均衡搭配，饮食比较清淡一些，也可以起到预防癌症的效果。
坚持运动
养成运动和锻炼的习惯，通过运动可以加快血液流动速度，还可以提高代谢能力，有利于增强机体的免疫能力，减少癌症的发生风险。
