三餐美味，四季幸福，大家好! 逢年过节，家家户户都是高朋满座，做什么开胃菜和下酒菜就成了让人头疼的事情。你一定会说，那就炸个花生吧，人人都爱吃。好吧，今天我就来和大家分享一个炸花生的独特做法，制作简单，香酥可口，喜欢的朋友赶紧来看看吧！
【炸花生】
【基本材料】花生米，鸡蛋，食盐，胡椒粉，食用油，淀粉
【基本步骤】
1.首先，准备500克的花生米，全部倒进大碗里，先要把里面不太好的花生米颗粒给摘出来，尤其是坏果和烂果。拣选干净之后，取出一个干净的毛巾，用清水打湿之后，把毛巾里多余的水分挤干，再用它把花生米表面擦洗干净。
2.准备两个鸡蛋，先放进清水中，再加入一点食盐，用食盐水将鸡蛋壳清洗一遍，洗净之后，将鸡蛋取出来控一下水。接着，把鸡蛋直接打进花生米里面，再用筷子进行搅拌，要将鸡蛋搅散，并且和花生米搅拌均匀。
3.先给花生米中加入一勺子食盐，再加入适量的花椒粉，然后，用筷子进行搅拌，要将调料和食材搅拌均匀。搅匀后，准备适量的淀粉，要少量多次地加入到花生米中，并且用筷子进行搅拌。最好是等搅拌均匀后，再次加入淀粉进行搅拌。
