二、山药
山药是深秋常见的食材，“药食同源”，富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素，常吃具有健脾养胃、祛湿的作用。
推荐做法：【山药炒木耳】
1.山药削皮洗净，斜刀切成菱形片。提前泡发好的小木耳择去根部，把木耳撕成小块。青椒半个切成菱形片；小米椒两个去蒂切成辣椒圈。
2.把食材焯一下水，锅内烧水接近水开时倒入山药，水烧开以后焯水20秒倒出控干水分。把木耳、青椒、小米椒、倒入锅内焯一下水，焯水30秒以后倒出，用清水快速冲洗。
3.锅内加入少许植物油，再加入一点清水，起锅加入食盐2克、鸡粉1.5克、白糖3克、化开调料以后，倒入焯过水的所有食材快速翻匀。勾入一点水淀粉，然后淋入少许明油，快速翻炒均匀就可以出锅装盘了。
海带清热利水的作用，因为海带上有一层白霜似的白粉这就是甘露醇，甘露醇主要是具有利尿消肿的效果，能够有效的祛除人体内的湿气。
推荐做法：【海带豆腐汤】
1.准备几朵香菇，洗干净以后把根切掉，在表面切上十字花刀；嫩豆腐一块，切成均匀厚片；适量的海带结，放入碗中备用。
一小把枸杞用清水泡上；生姜切成薄片。瘦肉一小块，也切成均匀薄片。
