三、红豆
红豆富含植物蛋白质、钾元素等，具有利尿排便的作用，深秋适量地吃点红豆，帮助我们排湿去水肿的同时，减少疲惫，恢复身体的最佳状态。
推荐做法：【红豆花卷】
1.准备小麦面粉200克，放入酵母3克，白糖10克促进酵母发酵，用清水和面多次少量的添加，把面絮揉在一起，揉成光滑的面团，用盘子盖住，常温发酵1个小时。
2.准备红豆半碗，提前泡软，倒在蒸笼里面，上汽以后开始计时蒸15分钟，红豆蒸熟以后取出来，倒入盆中晾凉。晾凉以后，在里面放入一勺白糖，搅拌均匀备用。
3.面团发酵好以后，在案板上撒上面粉，把面团拿出来多揉一会儿排排气，把面团搓成长条，分成6-8个面剂子，把面剂子揉圆，用细布盖住以免表面受风变干。
4.把圆面坯摁扁，擀成圆形的面片，在面片上挖入适量的红豆馅，像包包子那样把开口收紧。
