猜到了吗？它就是海带呀！
海带是海藻类的食物，具有碱性食物之冠的美称，其有化痰、散结、抗癌的作用，对于抗癌、防癌有很好的作用，特别是预防乳腺癌的效果更好。
步骤1
海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片
步骤2
鱼头洗干净，对半切开，注意洗干净一点不然有腥味
步骤3
砂锅加水，放进几片姜片大火开煮
步骤4
在煮水的过程中，把鱼头放进油锅里煎一下，鱼头放进去后先不动它，让鱼头先煎一会，然后再翻动，鱼头的一面煎好，然后翻过来，煎另一面
步骤5
把煎好的鱼头放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定）
步骤6
炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右
步骤7
然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐
步骤8
最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火
这样一道美味奶白的鱼头豆腐海带汤做好啦，快的回去试试吧！
