冬瓜属于寒性食物吗,冬瓜相克食物

2.然后加入35度左右的温水，分次添加揉成面团，发酵2个小时。盘子上刷一层薄薄的植物油，刷上植物油是避免窝头粘住盘子。

3.取出发酵好的面团，放在手心中团成一个圆球，再用大拇指从中间戳个孔。在中间戳个孔主要是怕窝头中间不好熟，把窝头全部团好以后都放在刷了油的盘子上面。

4.凉水放上窝头，摆放窝头的时候，留有足够的空隙，防止相互粘连，盖上锅盖水开上气以后计时，蒸25分钟窝头就熟了。

5.25分钟以后先关掉火，不要马上就掀锅盖，避免窝头突然遇冷收缩，停上两三分钟掀开锅盖再取出窝头即可。