3、两个鸡蛋打入碗中加盐打散后炒熟。重新起锅烧油，放大蒜烹香倒入苦瓜快速翻炒。
4、把木耳、胡萝卜和炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀，放两调羹盐、一调羹白糖和少许鸡精，翻炒均匀即可关火出锅。
夏季西红柿迎来了丰收，色泽鲜红圆润的西红柿酸甜多汁，是厨房里的“常客”，但很多人不知道西红柿是蔬菜里公认的“天然养肝王”，它所含的番茄红素对身体很有益处，可以为肝脏搭建一层“防护罩”，减少被侵害的可能。
如今西红柿正是应季蔬菜，可以多买一些放在家中，既能当水果吃，也能烹饪美味菜肴，而且用较低的价格就能换取一份健康，可谓一举多得。
推荐菜谱：【西红柿炒鸡蛋】
1、西红柿洗净放入热水中，烫过后揭去表皮切成小块，放碗中加一勺白糖腌5分钟，让西红柿的汁水渗出。大蒜去皮切末，小葱洗净切葱花备用。
