2、准备青红辣椒、洋葱、小米椒清洗干净，切成丁或粒。炒菜锅中倒入适量油，油温五成热时，把切好的芋头条放进去炸2分钟捞出，油温八成热时再倒进去复炸30秒，这样炸好的芋头条才是外酥里嫩的。
3、锅中留少许底油，然后把青红辣椒洋葱丁放进去炒出香味，然后把芋头丝倒进去混合搅拌，出锅前撒上椒盐就可以食用了。
二、杏鲍菇
杏鲍菇，是一种非常可口的菌类食物，它里面富含了碳水、矿物质、维生素等营养物质，常吃可以很好的为人体提供营养和能量、
推荐食谱：【干煸杏鲍菇】
1、把杏鲍菇清洗干净，用手撕成条状，然后准备一点青红辣椒和干辣椒改刀成条状。
