芒种过后，少喝冷饮多喝汤，这汤高蛋白营养丰富，孩子常喝长个子。每到临近高考时期，都是家长们最紧张的时刻，总担心孩子精神紧张、压力大，总想着法子给孩子降压，减少孩子的精神压力。怕脑力不够，还有从饮食上总是变着花样地为孩子增加营养。鲫鱼鸡蛋汤是家长们比较常做的一道汤，却不知这种鱼才是真正的“补钙王”。
它就是蓝刀鱼，蓝刀鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、DHA、高钙质、不饱和脂肪酸，孕妇吃刀鱼有利于胎儿脑组织发育，未成年孩子多吃带鱼有益于提高智力，对于长高也很有帮助。
蓝刀鱼，可用来做油炸椒盐、裹粉炸了之后沾蕃茄酱也行，但给孩子吃的就不适宜这两种，最适合用来做刀鱼鸡蛋汤，蛋白质和钙质、DHA的营养成分都会大量的保留。这些营养有利于孩子长个子、脑力好。怎么做法就在下面的操作中。
【主材料】刀鱼半斤，鸡蛋两只
【调味料】食盐、食用油
——开始制作——
第一步：首先，在市场买来的蓝刀鱼可叫老板娘帮宰*干净，回家来自己再重新清理一遍，特别是鱼肚子的黑色东西要清洗干净哦，那是很苦又腥的。
第二步：锅里下油，油温5成热时，依次下入蓝刀鱼用大火煎3分钟，关火，待锅凉了之后翻面，把另一面也煎至微黄，出锅。因为蓝刀鱼肉质特别细嫩，煎的时候需非常小心才不会煎烂。
