石 榴
一种特别吉祥喜庆的水果，寓意多子多福、子孙满堂，所以很多人家里都喜欢栽石榴。石榴是个好东西，女士们吃了可以年轻，还可以预防乳腺癌；男士们多吃石榴，可以预防前列腺癌。红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。所以石榴真的能抗衰老。而且石榴和石榴花还有调月经的作用，养阴、生津、生血。月经不正常的人，可以适当吃点石榴。但一次性吃石榴太多会导致偏热、上火，有的人就会长痘。建议每天每天吃半个。今天《健康第一》的专家告诉我们，从中医角度讲，石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。石榴全身都是宝，而且吃对了能治病，吃错了能犯病。
【石榴的最佳食用】
石榴是一种酸性食物，不宜空腹使用。若食用不当可引起胃酸过多。吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚饭后。另外，石榴不可以一次吃得太多，应以一天吃一个(含石榴粒150个左右)为宜，饮用石榴汁应以每天饮250毫升左右为宜。
【石榴籽怎么吃】
石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将石榴的果实榨汁打碎后喝，这样就能一起喝进石榴籽的营养了。
【石榴皮的药用价值】
石榴皮是一味中药，它有收敛、补肾的作用，鲜石榴皮比干石榴皮的作用还强，你可以洗干净之后，泡水喝。但未成年人不易喝。
【酸甜石榴的辨别】
酸石榴外形光滑、果嘴往外张开。甜石榴外形粗糙、有斑点，形状不如酸石榴好看，果嘴合拢。
一般都以甜石榴作食物,以果实较酸的酸石榴做药,自古就有酸石榴当作停止急性或慢性下痢的生药使用。酸石榴有生津止渴的好处,而且食后喉咙甘凉。酸石榴的止咳效果比甜石榴要好。
【石榴的不宜人群及禁忌】
1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃；
2、石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；
3、石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食；
4、儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状
5、患龋齿的人不能吃石榴。味甘酸，孟诜说：“多食损齿令黑。”特别是龋齿患者多食用石榴，更容易加重龋齿的疼痛。
【挑石榴诀窍】
1、掂重量：拿起石榴，估计下它的重量，可以选择两个石榴用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。明显轻的说明石榴已经枯萎，或已经存放很长时间。最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。
2、看果皮：首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况，表明石榴基本已经变质腐烂。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，这是石榴新鲜的保证。
3、看颜色：一般新鲜石榴的颜色比较鲜艳，会有淡淡的红色，另外石榴有点淡淡的黄色会更甘甜，太红的一般为阳光直晒的，也不会太甜，水分一般。
【快速剥石榴不脏手的方法】
1、取石榴一只，洗净表面。
2、手握石榴底部，用小刀在顶部环切一下，注意切得不要太深，划破石榴皮即可。
3、揭去切开的盖子，顺着每个白膜所在的位置用小刀轻轻切开石榴皮。
4、顺着切口轻轻一掰，石榴就如同切开的西瓜一样散开，很容易就能取出石榴籽。
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