做脆肠是心念已久的事情了，这两天备足了料就下手做，没想到竟有意外的收获，非常的好吃，把这个方子记下来，以便今后自己查找，喜欢的亲们也可以亲自试一试。
By 三人行2668
用料
- 猪肠衣 两袋
- 罐脆肠工具 一套
- 猪肉切粒 六斤
- 台湾风味脆肠：
- 猪肉粒 2斤
- 冰水 80克
- 玉米粉 40克
- 台湾风味调料 80克
- 红曲粉 2克
- 盐 1克
- 白胡椒 1克
- 香油 6克
- 黑胡椒脆肠：
- 猪肉粒 2斤
- 红曲粉 2克
- 黑胡椒 80克
- 冰水 80克
- 玉米粉 40克
- 白胡椒粉 1克
- 香油 6克
- 玉米黑胡椒脆肠：
- 猪肉粒 2斤
- 盐 12克
- 蜂蜜 20克
- 糖 20克
- 黑胡椒 6克
- 五香粉 2克
- 料酒（自己酿的米酒） 10克
- 红曲粉 2克
- 香油 5
- 冰水 80克
- 玉米粉 40克
做法步骤
1、猪肠衣冲洗干净，用高度白酒泡20—30分钟备用。
2、这是我准备的工具和配料。
