水果的好处你一定知道,但水果的危害你了解吗?经常听新闻说,建议居民多吃蔬果。那到底应该吃多少呢?
今天就带你了解与你息息相关的,水果的冷知识。
很多人都特别爱吃水果,因其水分充足,味道甘甜,吃起来口感好的同时,还含有丰富的维生素和微量元素,而被大家所喜爱。认为它是非常健康的食品。
然而,大家却忽略了水果中含量最多的物质:糖。
水果中主要含量有三种糖类:果糖、葡萄糖、蔗糖。
其中,果糖的消化吸收过程,十分特殊。
果糖在人体中的代谢,并不依赖于胰岛素。简单地说就是,食用果糖后,不会引起血糖的升高,不能够被测血糖的仪器检测出来。
所以,那些吃水果后测血糖的视频就没有看的必要了。
那问题又来了,既然果糖并不能引起血糖升高,是不是就代表水果就是减肥和控糖星人的福音呢?
其实不然,因为果糖的代谢过程对人体产生的影响,并不简单。
果糖的代谢过程如下:(……此处省略一千字,因其专业知识过强,不必深究,故只讨论结果)。
由此,专家得出了结论:
【果糖与肠系膜及腹腔内脏的储脂有关,是啤酒肚的罪魁祸首;大量食用果糖会引起胰岛素和瘦素水平降低、饥饿素水平增高,导致肥胖。除此之外,果糖与糖耐量异常、胰岛素抵抗、高血脂和高血压均有一定关联。 】
简单直白地说就是果糖吃多了,特别容易发胖,特别容易引起代谢问题。
同时,果糖特别容易摄入过多。原因有二,一是因为大家普遍觉得水果是健康食品,所以会主动的多吃;二是因为吃水果很难有饱腹感,会不自觉地持续进食,造成被动的吃多。
于是,在不知不觉中,果糖逐步影响大家的身体健康。
也许,有人又要问,那什么水果含果糖?可以有针对性地少吃点。
其实,蜂蜜和绝大多数的水果都含果糖。它们只是含量多少的区别,果糖含的少,葡萄糖和蔗糖就多,葡萄糖和蔗糖多,果糖就含的少。不管是哪种糖含量高,吃多了都会有肥胖和引起其他问题的风险。
2022年4月26日刚出炉的《中国居民膳食指南2022》中指出,每日新鲜水果摄入量200-350g,果汁不能代替鲜果。
那一天200克是多少呢?大概就是一个小苹果,或者一小角西瓜,或者20个樱桃。
如果,你有血糖问题,有其他代谢问题,或者想要减肥减脂瘦身,更需注意水果的危害和控制食用量了。
所以,水果可以吃,但一定不要认为它无比健康而每天吃很多。任何脱离了限制食用量的好,都不可能是真的好。
最后,为了你和家人朋友的健康,不要忘了把这篇文章分享给他们。因为,还有很多人陷在水果误区当中。还在靠单吃水果减肥和补充维生素,甚至每天食用大量不同水果。
希望他们通过这篇文章,可以对水果有一个重新的认识。
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