牛奶和豆腐都是对糖友有益的食物，所以牛奶豆腐汤糖友吃了不仅对身体好，同时还能达到瘦身的效果，尤其适合肥胖型糖友哦。
牛奶除了对糖尿病有一定的辅助疗效外，它还能帮助预防骨质疏松，对钙的补充有很大的意义。糖友要注意做牛奶豆腐汤的时候应选用脱脂或半脱脂牛奶，这样有利于糖友控制脂肪量的摄入。
糖友吃豆腐可以预防心脑血管疾病，同时能保护血管、提高记忆力，还能改善女糖友的雌性激素和一些更年期症状，所以特别适合女糖友食用。尽管它们好吃又对糖友有诸多好处，但糖友仍然要控制食用量，每日食用牛奶豆腐汤不宜超过100g。
有消化道溃疡、缺铁性贫血、腹胀、腹痛、腹部手术、胆囊炎、胰腺炎、肾结石和患有乳糖不耐症的糖友都不宜喝牛奶，因此不宜食用牛奶豆腐汤。另外患有肾病及痛风的糖友，都不宜吃豆腐，所以也不能食用牛奶豆腐汤。
豆腐200g、牛奶200ML、盐、葱花、味精各适量。
把豆腐、牛奶放入锅中，加入少许水。烧开后再略煮2分钟。加入葱花、盐、味精即可。
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