图 | 水色流苏
枇杷·饮食禁忌枇杷，好吃又营养，却不可贪多哦。
《随息居饮食谱》：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”
Tips温馨提示：
1、枇杷种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。
2、枇杷叶全年均可采收，晒干，刷去毛，切丝用或蜜炙用。枇杷叶煮水时一定要将绒毛刷干净，否则不但治不了咳嗽，还会加重哦!
3、枇杷叶不适合人群：肺寒咳嗽及胃寒呕吐者。
4、枇杷果，枇杷花为食品原料，其他部分为药用原料，用量需谨慎，自行食用一定要先咨询医师！
枇杷·挑选小窍门如何挑选出甜嫩多汁的好枇杷
枇杷根据产地不同，有多个品种，比如浙江余杭的“软条白沙”、福建莆田的“解放钟”、江苏吴县的“照种白沙”等。
市场上常见的有“黄枇杷” “白枇杷”，相比之下，白枇杷的皮更薄，肉质也更细腻一些。
不管哪种枇杷，挑选起来都可以把握“四看”的窍门。
一、看果皮
枇杷自然生长的过程中，果皮会有一层茸毛和浅浅的果粉。挑选的时候，如果果粉均匀、完整，茸毛也少有倒伏，说明枇杷的新鲜程度比较高。
二、看颜色
不管是黄枇杷还是白枇杷，都有自然成熟的光泽。黄枇杷的颜色越黄越好吃，白枇杷则应该是比较通透的白。
三、看外形
枇杷整体形状呈椭圆球形，花蒂端大，果表面微鼓。花蒂形状越接近五角星形状的味道越可口，说明从开花时节其就营养充分。
四、看硬度
成熟的枇杷整体是硬中带软的，如果拿起来手感比较硬，皮与肉连接紧实，说明成熟度还不够，不宜购买。
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