枇杷核里面含有微量的氰甙，如果枇杷核被嚼碎，氰甙在唾液的作用下，会形成氢氰酸，身体吸收一定量的氢氰酸后，会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状；
如果被呼吸系统吸收，会出现喉头水肿、呼吸困难等症状；
如果被中枢神经系统吸收，人体甚至会出现休克、抽搐等症状，十分危险。
但我们也要知道，任何有毒物质只有达到一定食用剂量后，才能发挥毒性作用。
成人一般很少会大量嚼碎枇杷核，即使偶尔嚼碎一两颗，问题也不是很大，因为氢氰酸的含量极少，不容易出现不适症状。
最怕的是孩子将枇杷核在嘴里嚼着玩儿，这就有造成危险的可能性，所以家长们一定要注意！一旦误食发生氰化物中毒，建议尽快送去医院处理。
那日常生活中，还有哪些食物含有氢化物呢？
常见水果的果核或种子都含有氰甙类：比如苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、枇杷等水果的果核，还有鲜竹笋、木薯、白果等食物。
另外，苦杏仁中氰甙含量比较高，占比为2%-4%，每克苦杏仁可含有约几毫克氢氰酸，易引起急性中毒。
小康妹儿提醒：对于榨果汁、果浆等方式，考虑到每个人身体的解毒能力和消化道敏感性不同，建议体弱者和婴幼儿应先去除果核后再榨果汁。
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这5类食物，别和枇杷一起吃！
有很多食物最好不要跟枇杷一起吃，具体有哪些呢？我们一起来看看：
1、酒：酒精易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。
2、牛奶：蛋白质和枇杷中苹果酸结合会生成有机酸，达到一定含量牛奶会变性沉淀。
3、小麦：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。
4、黄瓜：枇杷中含有比较丰富的维生素C，而黄瓜中则是含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶，两者同食会降低枇杷中维生素C的吸收，影响消化。
5、海味：枇杷与含钙和蛋白质丰富的海味同食，果酸会和海味中的钙结合生成沉淀，使蛋白质凝固，影响营养成分的消化吸收。
除了上面讲到的，关于吃枇杷的这3点也要注意：
1、糖尿病患者慎吃。枇杷中的果糖含量很高，糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗，但千万不能贪嘴多吃；
2、脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒，脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状。
3、枇杷要剥皮食用，未成熟的枇杷不能食用。
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夏天这样吃枇杷，美味又养生
最后小康妹儿给大家送上几个简单又好吃、还能养生的枇杷吃法：
