现在正是有机食品如日中天的时候，一种食品一旦贴上“有机”的标签，就会立即身价大增，而且购买者趋之若鹜，丝毫不顾及高昂的价格。
商家不会放过有机食品这个风口，不管什么食品都一窝蜂地打上“有机食品”的标签。一时间，除了蔬菜水果，市场上又出现了“有机”的肉蛋奶，甚至连菌类都有“有机”的。照这个趋势，将来会不会有“有机水”和“有机空气”？
在这波有机食品的浪潮中，我们先别盲目跟风，而是要清醒一下自己的头脑，弄清楚什么是“有机食品”，有机食品有什么优点和缺点。
有机食品是什么？
“有机食品”这个“有机”的含义，和化学里“有机”的定义是完全不同的。学过化学的人都知道，化学里“有机”的定义是“除碳酸盐和碳的氧化物等简单的含碳化合物之外的含有碳元素的化学物。”没学过化学的人一般都不懂这个定义，学过化学的人很多都对“有机化学”这个学科感到头疼……
但是没关系，这个化学里“有机”的定义，也是学术界通用的定义，和“有机食品”的“有机”一点关系都没有，不懂也无妨。顺带说一句，如果按照化学里“有机”的定义，那么除了水和盐之外的几乎所有食物都算“有机食物”，因为它们都含有大量有机物。
