问题就出在这个农药上面。很多农药在大剂量使用时是有毒有害的，而完全不使用这些农药确实可以避免毒性。可问题在于，毒性是和剂量相关的，把农药残留量控制在国家标准以下，那么它的危害同样是可以忽略不计的。
综上所述，有机食品的营养含量不高于非有机食品，有机食品和非有机食品同样安全，只不过有机食品比非有机食品更安全一点点；一部分有机食品比非有机食品更好吃一点。有机食品并没有人们想象的那么好，它的好主要在于商家的吹嘘和人们心里认为的好。人们花大价钱购买有机食品只不过是买个心理优越感罢了！
有机食品有什么缺点？
有机食品并没有传说中的那么好，但是它还有缺点吗？有。有机食品最明显的缺点就是产量低。有机农业的要求是不使用化肥、农药、激素，而正是这三样东西的发明与普及，推动了农业现代化，大大提高了粮食和其他农作物的产量，使的有限的土地在人口数量激增的年代里，依然能喂饱绝大多数人，尤其是化肥的使用，使单位面积土地的粮食产量翻了几番，发明廉价生产化肥的方法（即“合成氨法”）的人，获得了诺贝尔奖，并且被誉为“用空气生产面包的人”！
化肥、激素、农药这东西这么好，可有机农业却不使用！这会使农作物的产量大幅下降，如果全世界都按有机农业的方式生产农产品，那么全世界土地生产的粮食也喂不饱七十亿人，甚至喂不饱全世界一半的人口，更遑论肉蛋奶等高级食品了！
所以说有机食品产量低的巨大缺点，使它难以在世界范围内大规模推广，只能作为一种小众的选择。有机食品应该算是一种奢侈品。
