柳蒿芽因为季节性比较强，为了其它季节也能吃到这么美味的美食，人们一般都喜欢一次多买些囤起来，随吃随取，特别方便！柳蒿芽的保存，一种是把它晒干后储存起来，这样保存的柳蒿芽不占空间，只是口感会稍差一些；另一种保存方法就是焯水保存：
先将柳蒿芽摘洗干净，然后起锅加水，为了使柳蒿芽的颜色保持翠绿，水开后先加入一勺盐，然后放入柳蒿芽焯水30秒，接着捞出晾凉后挤干水分，再按照每次大约吃的量捏成菜团子，分别装到保鲜袋中密封好，然后再放到冰箱中冷冻保存即可。吃的时候取出一袋，自然解冻即可，随吃随取，特别方便，这样保存的柳蒿芽能最大程度地保持它的口感和鲜味，吃起来和新鲜的一样鲜美好吃。
立夏后，荠菜靠边站，用柳蒿芽包饺子，鲜美营养，好吃不上火，不懂吃真可惜。我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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