4、雁荡毛峰
雁荡毛峰古时又叫“雁茗”，种植于乐清市，这里种植茶树的时间非常久，可追溯至1600多年前。
雁荡毛峰外形较细，微微蜷曲，白毫明显，颜色为翠绿色。用热水泡开后，颜色会鲜亮许多，呈嫩绿色，茶香鲜醇爽口。
在泡茶时，我们不能准备太烫的水，水温保持在80℃~85℃即可，茶叶仅需3g就能泡出一杯好茶，茶与水的比例最好控制在1:50。茶叶一般泡3次以后，其中的营养以及味道就会变淡消失，此时就该更换茶叶了。
绿茶一般观赏价值高，因此在泡毛峰茶时，最好也使用玻璃杯或者白瓷盖碗，用纯净水或山泉水来泡。
