作者：单方洲
冬季气温忽高忽低，寒风凛冽，最是容易感冒的季节，除了谨遵医嘱吃药打针之外，我们还可以采用家庭中，一些常见的小妙招，预防和缓解感冒的。今天推荐一种比较普通的小妙招，希望对朋友们有所帮助。
一、原料准备
1、黄豆
把从超市或者市场上购买的黄豆，选择颗粒比较饱满的、无发霉、无腐烂的黄豆。
选择干净不沾油腻的容器，选取黄豆成人一把，或者30克左右。用清水洗净黄豆，然后再次注入清水，浸泡1--2个小时，让黄豆充分泡发，捞出沥干水分，待用。
2、大葱
大葱的选择，没有太多的讲究，一般选择，大葱的葱白部分，一般15—30克左右，切段，用清水洗净，沥干水分，待用。
二、煮水
选择一个一口，没有粘油的锅，最好是不锈钢锅或者陶瓷质地，不要用铁锅。注入清水，以三碗水为宜，放入浸泡好的黄豆和洗净后的葱白。开大火煮开，然后转文火，当水剩一碗左右即可停火。
三、饮用
把煮好的葱白水，冷至不烫嘴，45℃左右，加入少量的蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。饮用过程中，建议慢慢饮用，在口腔和咽喉处多停留一会。
四、特别提醒
葱中的大蒜素等成分味道辛辣，尤其是食用生葱后可以促进排汗，表虚多汗的人群食用后可能加重这种症状，所以表虚多汗的人群不宜食用生葱。胃肠疾病的人群也是不适宜。
五、了解大葱
葱的主要成分有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、磷、镁等。葱的白色部分不含维生素A，但绿色部分含维生素A及钙质较多。此外，葱还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素，以及尼克酸和大蒜素等多种成分。
